Paul H. Stahl obtine in 1948 licenta in filosofie (specialitatea principala sociologia) ca elev al lui Dimitrie Gusti si Henri H. Stahl, cu care ocazie organizeaza prima ancheta de opinie publica pe care o integreaza in memoriul intitulat "Monografia sociologica si metoda statistica reprezentativa". intre 1949-1953 este colaborator si apoi director adjunct al Centrului de Cercetari Psiho-Medico-Pedagogice, prilej cu care realizeaza o vasta ancheta sociala in familiile elevilor de scoala elementara. in aceeasi vreme, organizeaza un studiu asupra conditiilor de viata ale tuberculosilor din comuna Militari. Aceste prime studii sunt interzise din motive politice si au fost publicate numai dupa schimbarea regimului politic al tarii. in 1953 este numit cercetator la Institutul de istoria artei al Academei, unde face studii asupra artei taranesti. in 1963, este numit sef al sectiei de etnologie, folclor si istoria artei al Institutului de studii sud-est europene, unde lucreaza pana in 1969. incepand din 1969, lucreaza la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales din Paris, unde este ales "directeur d’études", functie pe care o detine in continuare. Prima directie de studii este "Etnologia Europei de sud-est" ; ea va fi insotita din anii ’80 de o alta directie de studii, intitulata "Antropologia juridica a societatilor traditionale europene". in paralel, este numit profesor la Sorbona (Universitatea René Descartes), unde prezinta un curs intitulat "Etnologia Europei de sud-est". La inceputul anilor ’80, organizeaza prima specializare ("option") din Franta cu titlul "Sociologia si etnologia Europei", prilej cu care titlul cursul se schimba in acela de "Introducere in sociologia si etnologia europeana". in 1993, este ales membru de onoare al Academiei romane; din 1999, este numit director al Institutului de studii sud-est europene al Academiei. in 1986, Profesorului Paul Henri Stahl i-a fost acordat premiul “Palmes Académiques”. Publica numeroase volume si articole in Romania, Italia, Franta, Statele Unite; este invitat sa tina cursuri la diferite alte universitati, in principal din Italia. Lucrarile pe care le semneaza abordeaza o gama variata de probleme din care problemele romanesti nu lipsesc niciodata; ele acopera atat domeniul vietii materiale cat si al vietii spirituale. Dintre cartile pe care Profesorul Paul Henri Stahl le-a publicat de-a lungul timpului se numara Arhiva din Muzeul satului (1955), Ceramica de Hurez (1956), Arta populara romaneasca din regiunea Hunedoara (1956), Planurile caselor romanesti taranesti (1958), Casa taraneasca la romani in secolul al XIX-lea. Aspecte unitare, caracteristici regionale (1964), Scoarte romanesti (1966), Folclorul si arta populara romaneasca (1968), Mesterii tarani si creatiile lor de arta (1969), Ethnologie de l’Europe du Sud-Est (1975), Household, Village and Village Confederation in South-eastern Europe (1986), Cum s-a stins tara Vrancei (2002), Familia si scoala. Contributie la sociologia educatiei (2002). Profesorul Paul H. Stahl editeaza la Paris publicatiile “Etudes et documents balkaniques et méditerrannéens”, “Sociétés européennes”, and “Etudes Roumaines at Aroumaines”. Profesorul Paul Henri Stahl continua traditia scolii sociologice de la Bucuresti al carei continuator se considera, si pentru care terenul si legaturile cu celelalte discipline sociale (in primul rand istoria) nu sunt niciodata uitate